重慶小面培訓(xùn)班 重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類型...
2017年10月11日
2017年10月11日
河南燴面培訓(xùn)班（手工面+秘制湯料配方）
【河南燴面培訓(xùn)班】正宗河南燴面介紹 河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍...
2017年10月11日
武漢熱干面培訓(xùn)班（老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作）
【武漢熱干面培訓(xùn)班】正宗武漢熱干面簡(jiǎn)介 熱干面是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品,它便宜實(shí)惠,花上2塊錢,就可以舒舒服服填飽肚子。 傳統(tǒng)的武漢熱干面，撣的面...
2017年10月11日
蘭州拉面培訓(xùn)班
【蘭州拉面培訓(xùn)班】正宗蘭州拉面簡(jiǎn)介 拉面是西北城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要...
2017年10月01日
四川擔(dān)擔(dān)面班
【四川擔(dān)擔(dān)面班】擔(dān)擔(dān)面介紹 相傳1841年由自貢一個(gè)叫陳包包的小販創(chuàng)制，已經(jīng)有上百年歷史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個(gè)煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮...
2017年10月01日
炸醬面培訓(xùn)班
【炸醬面培訓(xùn)班】炸醬面簡(jiǎn)介 炸醬面在中國(guó)北方十分流行，而陜西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國(guó)亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國(guó)，以春醬（黑豆醬）...
2017年10月01日
太和板面培訓(xùn)班
太和板面又稱太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)著名的漢族小吃，面食代表之一。由于它起源于太和縣，加之又是在案板(當(dāng)?shù)乩习傩蘸兔婧妥鲲堄玫哪举|(zhì)桌子)上摔打而成，故它的這...
2017年10月01日
手搟面培訓(xùn)班
【手搟面培訓(xùn)班】手搟面簡(jiǎn)介 最早的實(shí)物面條是由中國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，他們?cè)?005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進(jìn)行地質(zhì)考...
2017年10月01日
臊子面培訓(xùn)班
【臊子面培訓(xùn)班】臊子面簡(jiǎn)介 臊(sào)子面是中國(guó)西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠...
2017年10月01日
牛肉面培訓(xùn)班
【牛肉面培訓(xùn)班】牛肉面簡(jiǎn)介 襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛...
2017年10月01日
饸饹面培訓(xùn)班
【饸饹面培訓(xùn)班】饸饹面簡(jiǎn)介 饸饹面（市面上又稱合羅面）是一種中國(guó)漢族的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現(xiàn)多用...
2017年10月01日
刀削面培訓(xùn)班
【刀削面培訓(xùn)班】刀削面簡(jiǎn)介 山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”， 它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京炸醬面、河南燴...
2017年10月01日
打鹵面培訓(xùn)班
【打鹵面培訓(xùn)班】打鹵面簡(jiǎn)介 打鹵面的做法多樣，風(fēng)味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風(fēng)味。打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾...
